万葉の湯　　熱海・湯河原…出前湯

147 ：名無しさん＠いい湯だな：2008/06/26(木) 09:12:53 ID:M4aP+ROw

万葉厨房関係者が見てたら…考察して　後２日の為にも、今後の為にも

バイキング

○　蟹　　　　　　痩せたタラバ蟹出すなら最初から半断して欲しいな　ズワイ蟹と違い身をほぐすのが苦労
◎　マグロ　　　　刺身も握り寿司も旨かったが、出来たら赤味・中トロを混ぜないで欲しいな、好きな方を楽しめるよう
×　天婦羅　　　　屋台まで出して作り立てをアッピールするのに、大量作り置きはねぇだろと思うよ
　　　　　　　　　　　　それと大根おろし用意すれ、塩はあんなに多彩なのに
△　焼肉　　　　　しょぼくても牛ステーキの方が良いな小さくても、せめて豚ロース生姜焼きとか
◎　鶏飯＆ネギトロ茶漬け　　なかなか旨かった
△　茶蕎麦　　　　もっと小ぶりの容器で、万葉味噌汁碗ぐらいで充分　欲しい人は御代わりするから
○　鰻巻き卵焼き　後から出て来た厚切りは要らんと思うよ　薄切りで充分
△　牛串カツ　　　冷めてた
○　牛蒡天　　　　旨かった
○　肉じゃが　　
○　中華菜物　　まずまず
◎　フルーツ　　イチゴこの閑散季節にサンキュー！　夕張メロン旨かった　オレンジ　サクランボ良かった　
◎　ケーキ　　　最初のはショボかったが、ブルーベリータルトが出てきて、こいつを食い過ぎたｗ
●ここを考慮して欲しい
�@飲料品販売関連と絡むかもしれんが
　わざわざ緑茶をオーダー＆追加するのは双方とも気苦労・苦労と思う
　バイキングなんだし、こんなのは大振りなポットに入れてセルフ汲みやらせれば充分だと思う
　出来たらホットコーヒーも、セルフでいいからバイキングに組み込んで欲しい
�A万葉庵入り口に何人も店員を立たす必要はない、それでなくても入り口入って直ぐは狭くてぶつかりそうで怖い
�B万葉庵に希望・・・海側のカウンターの人は時計台が見えないから、上の方に大きめ時計を配備して欲しい　（釜飯の時も困ってるから）