【和食】手料理総合スレpart6【洋食】

1 ：恋人は名無しさん：2009/08/19(水) 12:18:09 ID:lm0NtYTt0● ?PLT(13999)

彼女から彼氏へ
彼氏から彼女へ

家でのごはん、お弁当。
男の人の好きな料理は？
女の子に手料理っておｋ？
手料理ビギナーさんもマスターさんも、手料理について語らおう。

前スレ
【和食】手料理総合スレpart5【洋食】
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571 ：恋人は名無しさん：2009/11/21(土) 16:32:49 ID:g10o9xnZO

>>569さん、>>570さん
ありがとうございます。
豚丼か生姜焼き丼にします。

同時にどういう反応するかもチェックしてみたいと思います。

572 ：恋人は名無しさん：2009/11/21(土) 19:21:18 ID:g2BIa78V0

今日は寒いからグラタンとロールキャベツにしたけど温め直している途中で「いらない」と言い出して
缶詰で食べ始めた。どっちも今までは食べてたのに。
彼は痩せの大食いで、肉か揚げ物が好物で野菜は殆ど食べない。トンカツに付け合わせがあろうもんなら「嫌がらせか」と言い出す始末
三年暮らしてきたけどいい加減苛々してきた。食べないから作りたくないって言えば怒るしなんなんだよーこっちだって疲れてるのに。
毎日揚げ物なんか食べてたら太るからおかず別にしたいけど時間も金ももったいないので自分は毎日おにぎり食べてる。
好きだった料理が大っきらいになったわ

573 ：恋人は名無しさん：2009/11/21(土) 19:34:36 ID:vpYTwKqz0

>>572
結婚しているわけでもないのに、わざわざ 彼氏のために
料理してくれている彼女に感謝できないなんて最低だと思う。

その子供っぽい彼氏を、躾けるつもりで怒った方がよいと思うよ。

574 ：恋人は名無しさん：2009/11/21(土) 19:39:16 ID:wJcoAVn4O

あなたが壊れる前に別れた方がいいよ
そういう性格が治ることはほぼ100%無い
治るとしたら死ぬ直前くらいじゃないかなぁ

575 ：恋人は名無しさん：2009/11/21(土) 22:09:00 ID:jgRIFEGPO

グラタンとロールキャベツなんて決して楽じゃないしご馳走じゃねーか。
せっかくの腕前勿体ないね。
にしても三年耐えられるのが凄いな…自分なら三日で嫌気がさすと思う。

576 ：恋人は名無しさん：2009/11/22(日) 00:42:01 ID:TAbVcPo+0

作りたくないって言ったら怒るってやだねえ。
あと肉や揚げ物ばっかり食べるってなあ……。
若いうちはアレでも、年とったら身体にすぐ出ちゃうよ。
うちの父も肉も揚げ物も大好きな人だけど（魚や野菜も食べるが）
年とったら痩せてるのにお腹だけ出たり、前立腺が悪くなったりしたよ。

577 ：恋人は名無しさん：2009/11/22(日) 01:34:23 ID:fmPpNEM5O

主食に揚げ出し豆腐(がっつり食べれるように挽き肉あんかけの)を作る予定です。
豆腐以外にも野菜の素揚げを加えようと思っているのですが、
オススメの野菜あったら教えてください。
今の所、候補はかぼちゃです。

578 ：恋人は名無しさん：2009/11/22(日) 01:37:23 ID:zX9PdhzDi

私だったら謝ってくるまで自分の分だけ作るね
彼氏の分は絶対作ってやんないw

579 ：恋人は名無しさん：2009/11/22(日) 02:00:40 ID:Es/u+YNbO

>>572
別れた方がいい。後で後悔させてやれ。
そんな男は栄養失調になるべき

580 ：恋人は名無しさん：2009/11/22(日) 02:04:35 ID:h/iSoxKG0

>>572
今日も息子の世話大変だね、お母さん

581 ：恋人は名無しさん：2009/11/22(日) 02:14:44 ID:QMiY+Uu+O

>>577
うすく切ったレンコンは中々おいしいよ。
いんげんもいいかもよ。

582 ：恋人は名無しさん：2009/11/22(日) 02:17:00 ID:cJeYuEWrO

>>577
茄子はどうかな

583 ：恋人は名無しさん：2009/11/22(日) 02:19:48 ID:wOrQpJ0EO

>>577

ピーマン

584 ：恋人は名無しさん：2009/11/22(日) 02:27:06 ID:fmPpNEM5O

皆さんありがとうございます！
レンコン、茄子、ピーマン全部いいですねぇ。

なんだか全部入れたくなってきた…全部入れても大丈夫ですかねw？

585 ：恋人は名無しさん：2009/11/22(日) 02:31:00 ID:cJeYuEWrO

>>584
彩りと栄養が豊富になって一石二鳥と思うｗ

586 ：恋人は名無しさん：2009/11/22(日) 02:49:37 ID:wOrQpJ0EO

>>584
素揚げに拘るならですが


小松菜の湯がきもいいです

シメジや舞茸(色見はないけど・・・・)の素揚げもいい


茸が駄目なら無理だけど

587 ：恋人は名無しさん：2009/11/22(日) 02:54:47 ID:fmPpNEM5O

>>585
ならよかったw野菜いっぱいだし喜んでもらえるといいなー。

ありがとうございました^^

588 ：恋人は名無しさん：2009/11/22(日) 02:55:44 ID:h/iSoxKG0

ごはんに出すにはちょっとどうかと思うが、にんにくの素揚げが好きだｗ
ごぼうやサトイモ・ジャガイモもおすすめ
好きなだけ乗せるといいよ。腹減ってきた

589 ：恋人は名無しさん：2009/11/22(日) 03:50:40 ID:fmPpNEM5O

>>586
茸は私も彼氏も好きだからいいですねぇ。
小松菜の湯がきは想像もつかなかったです！
あんかけによく合いそう。

>>588
私もにんにく素揚げ好きですw味噌付けて食べると最高。


こうして聞くと揚げ出しってレパートリーが多いんですねぇ。
どれもおいしそうで悩んできましたw
色々なアドバイス本当にありがとうございました。

590 ：恋人は名無しさん：2009/11/22(日) 08:28:55 ID:1jn+5E9RO

彼がカルボナーラ好きなので、今度一緒に食べようと思って
昨日はじめて作ってみた。
でもイマイチおいしくなかった(´・ω・)

材料は普通に玉ねぎ、生クリーム、チーズ、卵、パスタ、塩コショウ(黒胡椒)って感じです。
なにかおいしくするコツってないですか?(´・ω・)

591 ：恋人は名無しさん：2009/11/22(日) 08:36:05 ID:U4JgfnM7O

昨日彼氏に作ったバーガーが絶賛だったので書きます｡

バンズ一個に対してエビ三匹
むきエビみたいな小いのじゃなく殻付きのブラックタイガーみたいなのが良いです｡

エビは殻､背腸､腸を取ります｡
エビ天みたいに筋切りします｡
ボールに小麦粉と片栗粉を入れ水で溶いて､エビを絡める｡
油で揚げてフリッターっぽくする｡
マヨネーズとケチャップを合わせる｡
バンズの下半分にキャベツの千切りをのせて合わせたのをかけ､エビをのせてまたキャベツをのせて合わせたのをかけ上半分を被せて出来上がりです｡

エビマヨバーガーみたいな感じです｡

592 ：恋人は名無しさん：2009/11/22(日) 10:45:17 ID:iP/Lg/ptO

>>590
ベーコンは？

593 ：恋人は名無しさん：2009/11/22(日) 13:25:59 ID:1jn+5E9RO

>>592
作ってる時に買ってないことに気がついていれなかったです(´・ω・)
次は忘れずにいれようとおもいます(｀・ω・)

594 ：恋人は名無しさん：2009/11/22(日) 14:33:02 ID:VUuwyQje0

>>593
ベーコン入れなかったからうまみが足りなかったのかもねー。

595 ：恋人は名無しさん：2009/11/22(日) 18:04:29 ID:kPfT8oOX0

黒コショウはガリガリ挽きながらかける奴がおいしい
S&Bにミルと一体になって売ってる奴がある
あと塩を控えすぎないように気を付けてー
パスタ茹でるときから多めがいいよ！

596 ：恋人は名無しさん：2009/11/22(日) 19:57:03 ID:VoMjACDHO

>>572だけど愚痴ってすまんかった。食べたくないなら食べるなって言ったら本当に食べないからな。
今日はレスもらって開き直って自分の食べたいものばっか出してやったｗ
ニラ玉に野菜炒めにシシャモに豆腐の味噌汁。わかっちゃいたけどニラ玉と味噌汁にしか箸つけられなかったんだぜorz
究極の偏食家でも食べられるレシピってないでしょうか…
三年間で唯一うまいと食べたのは野菜てんこ盛りのお好み焼きだけです。

597 ：恋人は名無しさん：2009/11/23(月) 00:28:36 ID:fXZry3NR0

別れろ。

598 ：恋人は名無しさん：2009/11/23(月) 01:05:33 ID:H1zEW5/P0

>>596
その彼はおお酒を嗜むのかな？

もし嗜むのであれば、段々と野菜や苦みのあるものも、嗜好が
変わってきて、食べられるようになったりするものだけれどね

その彼氏は頑固な人だったら絶望的かもね

599 ：恋人は名無しさん：2009/11/23(月) 02:49:08 ID:SSuf56mqO

三度ごめん>>596です。
食生活が合わないくらいで別れるのもなぁ…と思ってましたが、自分に限界を感じるようなら諦める事も必要ですよね。とりあえず、暫く炊事を放棄してみて様子をみようかと思います。怒られても知ったことか。
>>598
お酒はたまーに呑むんですがやはりチーズだとかイカゲソだとかorz
つまみは肉料理ならなんでもイケると言いつつカエルと孵化前の卵も食べませんでした。

600 ：恋人は名無しさん：2009/11/23(月) 02:53:25 ID:SfUUeDEDi

>>599
食の嗜好の一致は大事ですよ〜
何と言っても三大欲求のうちの一つですからねw

601 ：恋人は名無しさん：2009/11/23(月) 10:09:16 ID:PP1fAtfuO

今日彼氏がお泊まりに来ます。夜ご飯を作るんですが、今までに定番な物を作ってしまっているので何を作るか悩んでます…

作ったのは、パスタ・カレー・肉じゃが・オムライス・ビビンバ・鍋など作りました。

彼氏は洋食が好きなんですが、何かいいメニューはないでしょうか？

602 ：恋人は名無しさん：2009/11/23(月) 10:18:39 ID:JKyR5/P+O

>>601
ハンバーグはどうですか？

603 ：恋人は名無しさん：2009/11/23(月) 10:31:41 ID:9nD9RFU8O

みなさん、朝ご飯って何作ってますか？
和食の場合、ご飯とお味噌汁とあと何作ればいいんだろう。

604 ：恋人は名無しさん：2009/11/23(月) 10:38:02 ID:s6TxNQP3O

>>601
チキンドリアかラザニア食べたいです

605 ：恋人は名無しさん：2009/11/23(月) 11:19:03 ID:I3NQNS+WO

>>633
お魚とかおひたしとか一品ものかな?

彼氏が一人暮らしで調味料やら器具やら
そろってないからなかなか作れない…
家でつくってきてもってくるのはありですか？

606 ：恋人は名無しさん：2009/11/23(月) 11:29:57 ID:sViI3YoUO

>>633
旅館とかで出てくるのを参考にしたらどうでしょう？
だし巻き卵、焼き魚、お浸し、お豆腐とか。
楽なのは洋食だけど、朝にお味噌汁飲むと満面の笑みになる彼だから、旅館メニューを組み合わせながら作ってるよ。

607 ：恋人は名無しさん：2009/11/23(月) 11:41:29 ID:ewLIT8Bt0

>>633に期待

朝は彼氏が冷蔵庫から適当に作るのであるがｗ
洋食：ホットケーキ、目玉焼き（スクランブルエッグ）、焼きウィンナ（ハムステーキとか加熱してないハム）、生野菜（トマト、きゅうり、水菜）
和食：味噌汁（大根、にんじん、たまねぎ、ねぎ、えのきだけ、茄子などそのときあるもの）、ごはん、納豆、鮭フレーク、海苔
残り物系：前日のカレー→カレーうどん、すきやき→牛丼、シチュー→スープパスタ、リゾット、豚汁→豚汁うどん

朝ご飯なんてわざわざつくらないよ！あるものでなんとかするのが定番
あとは買ってきた何か（はんぺん、納豆、しらすぼし、ちりめんじゃこ、たらこ、鮭など）で適当にすます
わかめ、ゆかり、おにぎりの元（高菜、おかかなど）を常備しているので、おにぎりになるときもある
ホットケーキがクレープのときもある。そんときはバナナやジャム、チョコレートソースがある。クリームチーズもあるかな。
牛乳、ジュース（オレンジジュース、グレープフルーツジュース）は常備

あと、冬場は餅が常備。安倍川のためにきなこを買ってある。ぜんざいや汁粉にする。
雑煮は味噌汁か吸い物にぶちこむだけ。磯辺焼きのためにかなりいい醤油を冬場だけ買う。
餅も、草もちとかなんか具が入ってる（粟とか稗とか）のを買うと面白いよ。

夏場は豆腐とか油揚げをほぼそのまま食べる。冷奴、油揚げは焼き網でカリカリに焼いてしょうが醤油などで。

608 ：恋人は名無しさん：2009/11/23(月) 11:43:12 ID:IyxaxqSAO

>>603
楽なのは焼き魚だね。鮭とか。あとはだし巻きも定番。
野菜はポテトサラダなんかを前日に作っておいて出したりお新香とかでもいいかも。
あるいは味噌汁に野菜を多めに入れてボリューム出して、
ご飯も混ぜご飯にしておにぎりにしたり、焼きおにぎりにすると
それなりにしっかり朝ご飯っぽくなるよ。あとは目玉焼きくらいあれば充分。
ワンプレートで出せるから洗い物も楽だしね。朝は楽なのが一番…。
朝どのくらいの量を食べる人なのかにもよるけどね。

609 ：恋人は名無しさん：2009/11/23(月) 14:35:18 ID:D0W5IsATO

ここ勉強になるなぁ…

自称料理する人、の彼が一人暮らししてるんだけど
調理器具はいいとして、調味料とかがなさすぎる。
毎週末は晩ごはん作って振る舞ってくれるんだけど、毎回同じ味付け。
私が料理苦手だから、何か言うのもちょっと…と思ってたけど
「たまにはご飯作ってみる？」と言われたので、ここぞとばかりに
個人的にあったら便利な調味料を最低限だけど揃えてやった。
作ったのは鶏ムネ肉ぶつ切りのガーリックソテー。
珍しく私が作った料理を不安そうに口にした彼だけど
食べた瞬間「なにコレちょーうめぇー」と呟いたのを私は聞き逃さなかった。

快適な調理環境を整えて、週末の献立のレパートリーを増やしてやる。

610 ：恋人は名無しさん：2009/11/23(月) 15:25:31 ID:IyxaxqSAO

>>609
まだマシだよー。うち、彼の家は一応家族向けマンションなのでキッチンはしっかりしてるけど、
彼が料理一切しないから、調味料はおろか鍋も包丁もなかった。あるの炊飯器とレンジくらい。
だから料理スターターセットみたいのをIKEAで買ってくるところから始めて、
100均、食器屋めぐりを毎週のようにやってひたすら買い揃え…
1年半でたいがいの調味料と食器、調理道具、果てはルクルーゼの鍋から専門店の包丁まで揃えた。
いまや実家の台所より私仕様で使い勝手がいい。いくらかかったかは計算したくないけど。

611 ：恋人は名無しさん：2009/11/23(月) 16:21:04 ID:eRyd8gu70

>>599
孵化前の卵は好き嫌い云々の前にさすがに人を選ぶのでは……
あれでしょ？ホビロンでしょ？

>>603
焼き魚が大好きなんだけど、朝からは面倒くさいので
鮭フレークやらいわしのかばやき缶詰などで済ませちゃうかな。

目玉焼きやスクランブルエッグ、
卵料理は和でも洋でもどっちでもいけるので便利。簡単だし。
あとハムやベーコン、ウインナーは美味しいし便利だよね〜。

612 ：恋人は名無しさん：2009/11/23(月) 18:01:10 ID:bIAmwrrQ0

>>603
私も焼き魚かな。魚焼き用の消臭石を使うと片付けがすごく楽。
安価だし、敷くだけで良いから普段よく使います。焼き時間も短くて済むし。
あと皆と同じく卵焼き（明太子やチーズを入れたり、シンプルなだし巻きにしたり）
煮物、玉こんにゃく、お漬物なんかも前日作っておけるから楽です。

和食ではないけどイングリッシュマフィンが便利で好き。
余りものカレーを少し乗せて、その上にとろけるチーズを乗せて焼いたり
ベーコンと目玉焼き乗せたり。ホワイトソース、たるたるソースも色々バリエーションがある。
濃く味付けした鶏肉をキャベツの上に乗せてハンバーガーっぽくするのも簡単で良い。

>>607さんの参考になる。皆の書き込み見るとモチベーション上がるし、良スレだね。

613 ：恋人は名無しさん：2009/11/24(火) 09:57:36 ID:W4fvvJHv0

昨日は豪勢な夕食でした。
鮭のホイル焼き（味噌）、ごぼうの唐揚げ、マカロニグラタン、ほうれん草お浸し
ご飯、味噌汁（里芋・油揚げ・ネギ）

この、ごぼうの唐揚げが超ヒットでお酒のおつまみに最適。
居酒屋でよくメニューにあるやつマネしてみた。
2人分のちょうどいい量を作るのにも慣れてきました！

614 ：恋人は名無しさん：2009/11/24(火) 14:01:55 ID:kcbqQQJ40

一緒に暮らして7年目
働いてるから、基本は２〜３０分内に作れる料理で一汁三菜以上してたけど
そろそろネタつきてきたんだよね・・・

昨日は秋刀魚さばいて蒲焼と味噌煮、上げ豆腐の野菜包み煮物、
つまみに人参とジャガイモのにんにく炒め
あまったとり皮でカレー風味中華スープ

予算が夜ご飯＋翌日の朝食＋弁当で１０００円だからあまりお金もかけれないし

今日のスーパーのチラシに刺身用ふくらぎが一匹１９０円だったから
今夜は刺身とヅケとふくらぎ頭のダシで野菜の小鍋、あと何にしようかな
いつもどおりわかめとかまぼこで酢の物とかにしちゃいそうだ
毎晩毎晩困るんだよな、夜は米食べないから量も必要だし
もーやだ面倒

愚痴レスすまん(´・ω・)

615 ：恋人は名無しさん：2009/11/24(火) 14:05:34 ID:vn2hHim50

7年間ずっと違うメニューを作り続ける必要も無かろうに

616 ：恋人は名無しさん：2009/11/24(火) 14:09:21 ID:kcbqQQJ40

>>615
愚痴に付き合ってくれてありがとう
同じメニューも出すんだけど、2ヶ月はあけないと
「またあ？」的反応して食が細くなるんですよ
その分ビールを詰め込むから体にもお財布にも辛くて(´・ω・)

617 ：恋人は名無しさん：2009/11/24(火) 14:21:50 ID:vn2hHim50

>>616
なんという贅沢もの・・・ッ

618 ：恋人は名無しさん：2009/11/24(火) 14:38:36 ID:kcbqQQJ40

これが最後の愚痴にしますのでもう一回だけ書かせてください･･･すみません

つーか仕事で深夜帰宅でもすべて手作りにすんの面倒すぎるんだよ！
なぜ一回の弁当で顔色悪くなったりお腹くだしたりするんだ！軟弱者め！
たまの外食の日の夜にトイレから出てこれないとか、どんだけ貧弱な腹してんだよ！
なのに居酒屋とかは大丈夫とか、食費かかりすぎるから結局手作りになるじゃねーか！

「弁当で大丈夫だよ？」と本気で言ってくれるのは助かるが、翌日の真っ青な顔色見ると
「大丈夫じゃねーだろ！」と突っ込みたくなるんだよ！突っ込むけど！
かといって彼に作らせると作るだけで本気で3時間はかかるし怪我するし後始末大変だし！

もう疲れたよママン･･･

すみませんでした。ちょっとすっきり。

619 ：恋人は名無しさん：2009/11/24(火) 15:10:07 ID:LRgB6jM10

>>618　彼、IBSではないですか？過敏性腸症候群といいます。
しかし大変だね。無理しすぎないように。

620 ：恋人は名無しさん：2009/11/24(火) 16:55:13 ID:nYghoimGO

>>618
すごいですね…私もあなたくらい手際よくいろいろ作れるようになりたいです
彼は贅沢物だなぁ